Ce este anti-cafe și cum să-l deschideți corect

Dacă într-o cafenea obișnuită o persoană, comandând o gustare ușoară, primește dreptul de a fi în instituție atât cât dorește, atunci într-o anti-cafenea - exact opusul. Aici plătesc minute, iar ceaiul, cafeaua, bomboanele, dulciurile, prăjiturile sunt un bonus. Și în anti-cafenea, vizitatorii vin să mănânce și să se relaxeze, dar cele două tipuri de unități sunt fundamental diferite.

În anti-cafenea, primul loc este, figurativ vorbind, tortul - și cu cât este mai gustos, cu atât mai mulți bani vor lăsa clientul. Și scopul anti-cafenelei este de a interesa vizitatorul în timpul liber. Ideea este aceasta: cu cât o persoană este mai interesantă într-o instituție, cu atât mai mult își dorește să fie în ea - ceea ce înseamnă că va lăsa mai mulți bani. Tema problemelor anti-cafenea - instituția poate fi un moment de cafenea pentru sărbătorile de familie, o sală pentru un flash mob pentru tineri, o secțiune pentru jocuri video, o sală pentru întâlniri de afaceri și instruiri. Pe baza subiectului, ele alcătuiesc un plan de afaceri anti-cafenea.

Clientela: cum să nu te înșeli cu vizitatorii

Cel mai mare succes a fost obținut de acei antreprenori care au identificat corect publicul instituției în etapa de elaborare a unui plan de afaceri.

„Deoarece produsul principal în anti-cafenea este timpul, concentrați-vă pe categoria persoanelor care vor fi foarte interesate aici”, sfătuiește Igor Malyugin, expert în afaceri mici.

Pe baza analizei articolelor din presa deschisă, forumuri, interviuri cu oameni de afaceri, sondaje ale potențialilor clienți, am întocmit un tabel pentru publicul țintă.

Publicul țintă al anti-cafe

Cunoașterea laturilor pozitive și negative ale clientelei va ajuta la minimizarea sau chiar eliminarea conflictelor dintre vizitatori.

De multe ori se întreabă de ce anti-cafenele deschise se adresează, de exemplu, adolescenților, dacă sunt predispuși la un comportament zgomotos? În primul rând, este bine pentru societate. Aceasta este o afacere responsabilă din punct de vedere social, ceea ce înseamnă că puteți încerca să obțineți sprijinul autorităților. În al doilea rând, închirierea sălilor lângă școli se dovedește a fi mult mai ieftină decât în ​​centrele urbane, cu aceeași cantitate de trafic.

Cum să deschizi un anti-cafenea și câți bani ai nevoie

Antikafe este o instituție specifică. Dacă doriți să deschideți o astfel de instituție, vă sugerăm să luați în considerare un plan de afaceri anti-cafenea. Vă va ajuta să evaluați fezabilitatea implementării ideii dvs.

Fără „obiceiuri proaste”

Descrierea și analiza pieței de vânzări

Videoclipul „Cum se deschide anti-cafeneaua”

Descrierea companiei

Antikafe este un tip nou de unități în care oamenii se pot relaxa, comunica și fi creativi. Specificul anti-cafenelei, sau cafenelei de timp, constă în faptul că vizitatorul plătește o taxă numai pentru timpul petrecut în unitate. Ceai, cafea și o varietate de dulciuri sunt furnizate gratuit. Ideea anti-cafenea este destul de proaspătă dacă abordezi deschiderea unei afaceri cu creativitate. Pentru a profita la maximum de profit, trebuie să elaborați un plan de afaceri anti-cafenea (sau să-l descărcați pe Internet) și să-l urmați clar.

Videoclipul de pe canalul Ziua a șaptea oferă o prezentare generală și recenzii despre anti-cafenea.

Servicii furnizate

În esență, anti-cafeneaua este o platformă plătită pentru o varietate de activități, idei creative, divertisment și comunicare într-o atmosferă confortabilă și caldă.

Serviciile pot fi oferite vizitatorilor:

  • conectați-vă la WI-FI gratuit;
  • organizează cursuri magistrale și participă la ele;
  • organizează o petrecere de interes;
  • vizionați filme din biblioteca video;
  • organizează un turneu în diferite tipuri de jocuri de societate pe un site special organizat.

Gândiți-vă la ce băuturi și dulciuri să le oferiți vizitatorilor, de exemplu:

  • ceai negru sau verde (frunze sau în pungi);
  • cappuccino sau espresso, preparat într-un aparat de cafea;
  • cookie-uri asortate;
  • diverse tipuri de cocktail-uri cu aburi fără nicotină.

Dacă toată lumea este obișnuită cu unitățile de catering tradiționale, atunci cuvântul „anti-cafenea” ridică încă multe întrebări din partea concetățenilor noștri. Acesta este un format relativ nou de unități, care nu a ajuns încă în multe regiuni.

Caracteristică de lucru

Mâncarea nu este pentru cine vizităm acest format. Acesta este un spațiu pentru relaxare plăcută, comunicare, schimb de idei creative. Aici puteți citi, juca jocuri de masă sau video, puteți urmări filme, puteți participa la cursuri magistrale, puteți găsi interlocutori interesanți și chiar prieteni noi. Vin aici oameni creativi, independenți care doresc să lucreze într-o atmosferă calmă și confortabilă, precum și tineri activi. Aceasta este de obicei o zonă pentru fumători și fără alcool, deși există opțiuni pentru unitățile cu narghilea.

Documentele și permisiunile necesare

Puteți urmări un interviu interesant cu proprietarii unei astfel de afaceri despre organizarea acesteia în următorul videoclip:

Selectați o locație

Merită să acordați atenție zonei înconjurătoare. Prima sau a doua linie de case, apropierea de mijloacele de transport în comun și stațiile de metrou, disponibilitatea parcării - toate acestea vor fi un avantaj fără îndoială. Dar nu ar trebui să fie prea zgomotos, deoarece oamenii vor să lucreze și să comunice într-o atmosferă calmă. Dacă nu există un loc liniștit, ar trebui să aveți grijă de o bună izolare fonică. Este bine dacă nu există unități de acest format în apropiere, acest lucru va ajuta la evitarea concurenței.

Este important să acordați atenție particularităților reparației. Clădirea trebuie să aibă o funcționare lină a tuturor sistemelor de comunicații: electricitate, alimentare cu apă, canalizare. Vizitatorii se uită și la exteriorul clădirii în care se află unitatea. Ar trebui să arate îngrijit și prezentabil.

Decorarea camerei

Pentru muncă, conversații private și negocieri, puteți organiza un mic birou confortabil. O sală spațioasă - pentru concerte, prezentări, expoziții, seminarii, vizionarea de filme. Dacă cafeneaua este declarată ca o cafenea de familie, atunci este nevoie de o cameră pentru copii, unde copiii se pot juca, desena, participa la cursuri de master.

Ideea de afaceri a anti-cafenelei a apărut în Rusia. Devenit popular în orașele mari, este destul de capabil să își ocupe nișa într-un oraș mic. Interior confortabil și interesant, spațiu pentru muncă, studiu și odihnă, întâlniri creative, traininguri de afaceri, distracție plăcută și distractivă, autoservire, dulciuri și băuturi gratuite: acesta este formatul acestei instituții. Cu o organizație competentă, luând în considerare nuanțele și specificul acestei afaceri, poate deveni o sursă de venituri bune pentru proprietar și un loc preferat pentru cetățeni. Cum să înțelegeți toate complexitățile și să deschideți un anti-cafenea de la zero, precum și un plan de afaceri detaliat cu calcule - în acest articol.

Antikafe: plan de afaceri pentru deschiderea într-un oraș mic

Ca orice altă afacere, deschiderea unui anti-cafenea necesită o planificare atentă. Iată un plan de afaceri gata pregătit pentru un proiect într-un format de oraș mic.

Concept și obiective anti-cafenea, clientela

Antikafe este o nouă direcție în organizarea unui loc de agrement, muncă și învățare.

Numele cu prefixul „anti” explică diferența față de o cafenea obișnuită și esența activității instituției:

Oferirea unei camere pentru distracție contra cost.

Organizarea unui spațiu care să răspundă nevoilor vizitatorilor: pentru recreere, muncă, comunicare, jocuri, vizionarea de filme, antrenamente, studii și multe altele.

Lipsa bucătăriei și interzicerea consumului de alcool în pereții anti-cafenelei.

Disponibilitatea de băuturi gratuite (ceai, cafea) și gustări dulci (dulciuri, produse de patiserie).

În fiecare an, anti-cafeneaua ca afacere câștigă popularitate. Acestea sunt unități în care nu există chelneri, meniuri și caracteristici obișnuite ale cafenelelor obișnuite. Principala caracteristică este că vizitatorii plătesc pentru timpul petrecut în anti-cafenea și nu pentru produse. Clienții vin în astfel de unități pentru a avea un timp cultural și nu pentru a savura mâncăruri delicioase sau băuturi alcoolice.

Cum se creează venituri pasive în 4 zile

Un maraton în care veți crea venituri live pasive de la zero și veți învăța strategii specifice pentru investiții în apartamente, case, garaje, mașini și chiar site-uri profitabile

Antikafe poate găzdui mai multe camere în interiorul său, concepute pentru conferințe, dansuri, coworking și mâncare. Proprietarii unor astfel de unități închiriază zone separate pentru organizarea de seminarii și sărbători.

Pentru ca ideea de a crea un anti-cafenea să devină realitate, trebuie să elaborați un plan care să conțină toate punctele principale ale organizației.

Avantajele și dezavantajele ideii

Afacerile din această industrie sunt relevante în special în prezent, deoarece există mulți care doresc să se adune într-un singur loc și să petreacă timp cu beneficii. Antikafe este un loc minunat pentru a întâlni prieteni, a organiza evenimente. Petreceri de ziua copiilor pot fi organizate și într-o instituție de acest format.

Scopul unei idei de afaceri este de a oferi vizitatorilor săli concepute pentru evenimente specifice (traininguri, sărbători, întâlniri, prelegeri) contra cost, cel mai adesea pe minut.

Fiecare companie are părți pozitive și negative. Înainte de a vă deschide propria afacere și de a elabora un plan, trebuie să aflați care sunt argumentele pro și contra deschiderii unui anti-cafenea.

Particularitatea acestui tip de unități este că este interzis să beți alcool și să fumați tutun în ele. Dar există locuri în care acest lucru este permis, deși sunt puține. Acest punct este, fără îndoială, un plus pentru clienții care duc un stil de viață sănătos. Va fi mult mai plăcut să se afle într-o cameră în care aerul este proaspăt și plăcut și nu fumat.

Plan pas cu pas pentru deschiderea anti-cafe

Folosim cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că vă oferim cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.
Permiteți cookie-urile.