Idei de afaceri neobișnuite: 7 cazuri de succes

sfaturi despre cum să câștigi bani din prânzurile de afaceri

1. Prânzul de afaceri înseamnă viteză. Este ca o oprire în carieră în Formula 1. O mașină a urcat, a spart roțile, a îmbrăcat unele noi, s-a îmbolnăvit, a verificat presiunea anvelopelor și le-a eliberat pe pistă. 2 minute pentru tot. Întreaga echipă a holului și a bucătăriei trebuie să înțeleagă că lucrăm conform standardelor de viteză.

2. Ce viteză începe în toate etapele de lucru este viteza de primire a unei comenzi. Nu puteți face fără un handheld. Portabilul mărește viteza de acceptare a comenzii de 5 ori - de la 5 minute la 1 minut. Dacă ACS Orderman costă 80.000 de ruble - o bucată - puneți un terminal separat pentru prânzuri cu un handheld pentru 7.000 de ruble. Întreaga soluție va costa 100.000 de ruble + 4 handheld

3. Chelnerii din sală se transformă în alergători - i. . ei fug. Bărbaților obezi și fetele mari le este greu să alerge. Pariați pe prânzurile sportivilor duri. Astfel de roboți care aleargă cu un zâmbet larg.

4. Sarcina oricărui prânz este de a asigura rotația maximă a mesei. Standarde. Durata de scoatere a salatei din momentul comenzii este de 3 minute. Fierbinte - 6 minute. Felul principal este de 10 minute. Cu acest standard, între orele 12:00 - 15:00, aveți garanția de a face exact trei rotații de masă.

5. Prânzul este momentul pentru a vinde produse de patiserie. Produsele de panificație fierbinți sunt coapte la 12:00, 13:00, 14:00 și 15:00. Un sortiment bun și prețuri MICI (15-20 ruble pe plăcintă) vă vor oferi 20.000 de venituri suplimentare pe zi - 400.000 de venituri pe lună

6. Viteza de acceptare a comenzii continuă cu viteza de execuție în bucătărie. Toate salatele sunt gata 100%, toate ciorbele sunt gata 100%, toate felurile de mâncare fierbinți sunt servite prin tigaie și cuptoare de convecție, sau bain-marie fierbinte cu garnituri și mese gata preparate. Alegeți - ce vă puteți permite și ce vă este mai convenabil

7. Meniul prânzului de afaceri nu este neapărat succesul bucătăriei rusești și sovietice. Într-un restaurant japonez, poate fi un bento cu supă miso, două prăjite și în ulei, două sume slabe aburite, salată ika sarado și cartofi la cuptor, imaginați-vă că este mâncat și în Japonia. Băutura poate fi limonadă de casă.

8. În restaurantele autentice (uzbece, japoneze, georgiene), un prânz de afaceri poate fi reprezentat de următoarele tipuri de bucătărie: luni - prânz european, marți - prânz asiatic - miercuri prânz - caucazian, joi - Prânz italian, vineri - prânz japonez. Realizați un sondaj al oaspeților înainte de a lansa un astfel de exotic.

Fiecare angajat mediu al întreprinderii nu mai lucrează până la ora 12 și începe să se gândească unde să ia masa. Prin urmare, ideea „prânzului de afaceri la birou” va fi foarte relevantă. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare plăcută și de înaltă calitate, deoarece corpul nu are nevoie de cafea și prăjituri, ci de mâncare delicioasă și consistentă.

Desigur, puteți lua masa în cantinele pe care le întâlniți încă, dar aici aveți sentimentul puternic că trăiți încă în URSS. Puteți mânca o mușcătură în cafenelele care oferă prânzuri de afaceri în meniu, dar, de regulă, trebuie totuși să ajungeți la ele. Aceasta înseamnă că un prânz de afaceri la birou este cea mai bună opțiune care vă va ajuta să ieșiți din această situație dificilă. Desigur, puteți lua prânzul de acasă. Dar nici această opțiune nu este ideală.

Serviciu de livrare a prânzului

Livrarea meselor și a prânzurilor la locul de muncă a apărut în Rusia în anii '90, dar la acel moment acest serviciu era preocupat în principal de piețe. Băuturile și mâncarea rapidă erau livrate comercianților. Astăzi, alimentația corporativă a primit o evoluție ușor diferită. Mulți oameni din orașele mari lucrează în birouri, așa că acum există companii pe piață care livrează mesele la birou.

Ce este necesar pentru lansarea acestei linii de activitate și care sunt cerințele SES

Livrarea prânzului de afaceri la birou se poate dezvolta în două direcții. Puteți începe o companie mare de livrare de alimente sau puteți începe o afacere la domiciliu. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, cu siguranță trebuie să obțineți permisiunea de la SES, deoarece activitățile întreprinderii dvs. vor fi legate de alimente.

Trebuie să aveți în stoc următoarele: un certificat de conformitate pentru echipamentele utilizate pentru gătit, certificate pentru produsele de producție și o hartă tehnologică care include toate etapele de producție și vânzare a meselor.

Calculul costurilor

Afacerea la domiciliu este mai puțin costisitoare comparativ cu lansarea unei întreprinderi mari. Dar, în același timp, profitul unei astfel de afaceri va fi mic, cu toate acestea, veți avea ocazia să oferiți mese corporative de înaltă calitate și să aplicați o abordare individuală fiecărui client. Venitul net al unei astfel de afaceri poate ajunge la 30-60 de mii de ruble, ceea ce, în principiu, nu este atât de mic pentru o afacere la domiciliu.

Dacă intenționați să organizați un serviciu amplu care să ofere un serviciu de „prânz de afaceri la birou”, atunci apare imediat întrebarea despre unde veți lua mâncare. Alternativ, puteți încheia un acord cu orice cafenea și puteți lua mâncare acolo.

În acest caz, ar trebui să efectuați inițial un studiu de marketing pentru a determina cele mai acceptabile condiții de cooperare, în special, se referă la segmentul de preț. Este demn de remarcat faptul că este o greșeală să alegeți unități ieftine pentru cooperare, desigur, acestea vă vor oferi mese la un preț redus, dar în același timp nu veți putea ajunge la o gamă largă de clienți: masa de prânz la biroul - prânz premium, prânz economic și așa mai departe.

Dezvoltarea afacerii ulterioare

Pe măsură ce organizația dvs. crește și își dezvoltă o bază de clienți constantă, ați putea lua în considerare închirierea sau cumpărarea propriei dvs. facilități de luat masa. Desigur, va trebui să vă extindeți personalul. Dar în această etapă, astfel de costuri sunt rezonabile, deoarece producția proprie de mese va fi o opțiune mai profitabilă decât livrarea lor de la o cafenea. Fondurile investite se vor achita suficient de repede.

Slobproof! produce mobilier special conceput la comandă. Scaunele, fotoliile și canapelele lor vor fi cu siguranță apreciate de toată lumea cu copii mici sau animale de companie. Pentru tapițeria acestui mobilier, se folosește o țesătură specială brevetată, pe care nu există absolut urme de la pixuri, suc vărsat sau ceai, labele murdare ale animalelor.

Proprietarul companiei, Debbie Wiener, a venit cu o idee atât de neobișnuită pentru afaceri la câțiva ani după ce și-a început propria viață de familie. Doi copii, pisici, câini - aceasta este o curățare constantă a mobilierului. Debbie a visat la o canapea care nu trebuia curățată și a decis să își îndeplinească ea însăși propriul vis.

Judecând după prosperitatea financiară a companiei, problema curățării mobilierului este cunoscută multora.

Sculptură în lemn - știm asta. Ce zici de sculptura în brânză? Așa face Sarah Kaufman. Arta lui Sarah este foarte solicitată, sculpturile din brânză sunt comandate de magazine, organizatorii de expoziții alimentare, evenimente sportive și adesea sculpturile cheddar sunt folosite pentru ședințe foto. Deci afacerea lui Sarah este în plină expansiune.

În timpul liber, ține cursuri și organizează ateliere de lucru despre arta și brânzeturile.

În Rusia, se pare, acest lucru nu este acceptat, dar în Occident, unele urne ridicate cu cenușa celor dragi decedați acasă sau în grădină. Designerul și suflantul de sticlă Michel Palenique propune să meargă mai departe - să sigileze niște cenușă într-un pandantiv, bilă de sticlă sau alt suvenir. Se spune că propunerea este un succes.

Pe lângă pandantivele cu cenușă, Michel realizează și bijuterii cu piese din ceramică antică sau alte „fragmente ale antichității”.

Bath Bakery este specializată exclusiv în crearea de produse de igienă parfumate. Șamponul dvs. ar putea mirosi a chifle proaspete, apa de parfum ar putea mirosi a plăcintă de cireșe, iar săpunul sau crema de ras ar putea mirosi a migdale. Compania are o întreagă linie de produse cosmetice atât de „bogate”.

Apropo, puteți chiar să le încercați. Este puțin probabil să fie gustos, dar nu te otrăvi - totul este făcut doar din componente alimentare.

Multe idei de afaceri neobișnuite se găsesc pe Internet. De exemplu, știm cu toții despre serviciile de întâlniri virtuale. Și serviciul online „Fantasy Dating” vă permite nu numai să vă întâlniți și să comunicați prin mesaje private, ci și să câștigați puncte virtuale în acest sens și chiar să organizați concursuri de flirt.

Cu toate acestea, nu este interzisă invitarea unui nou cunoscut online la o dată reală și „părăsirea jocului”.

Dacă este incomod pentru tine să vii la propria nuntă în biserică - biserica însăși poate veni la tine. Așadar, antreprenorii din Las Vegas au decis și au făcut capela mobilă „The Wedding Wagon” dintr-o autoutilitară. O nuntă într-o astfel de biserică costă aproximativ 130 de dolari.

Problema cheie a managementului nu este ce și cum să faci, ci ce vrei să obții de la angajați ca urmare

Copiii și angajații cresc. Pentru a vă înțelege cu ei, trebuie să vă revizuiți modelele de interacțiune

În perioada noastră de concurență ridicată, calitatea comunicării interpersonale devine o resursă unică care poate aduce succes

Vânzările tradiționale și modelele de achiziție a clienților nu și-au pierdut relevanța. Trebuie doar să vă adaptați la noile realități, crede Denis Nezhdanov

Aceste erori sunt tipice pentru majoritatea covârșitoare a companiilor comerciale și a lanțului de centre care furnizează servicii

Timpul pentru vânzătorii de decizie se termină. Vine momentul să implicăm clienții în afacere. Cum pot face acest lucru folosind abordarea FiSEQ?

Există o cerere în creștere pentru dezvoltarea gândirii strategice și a abilităților de planificare strategică

Branding-ul ajută compania cu capitalizare suplimentară: dă impuls companiei pentru a câștiga faima și recunoașterea unui public larg

Pentru a continua, trebuie să învățați cum să reporniți dvs. și echipa dvs.

Procesele moderne de globalizare duc la o creștere a cerințelor pentru trăsături de personalitate importante din punct de vedere profesional

Livrarea alimentelor la birou sau acasă poate deveni o sursă suplimentară de venit dacă există o unitate de catering staționară. De exemplu, există o cafenea, există clienți și venituri, dar există oportunități suplimentare de a pregăti mai multe mese gata preparate. În acest caz, pot fi furnizate servicii de livrare de alimente pentru a crește cifra de afaceri. De ce ai nevoie pentru asta?

Realizarea unei idei de afaceri pentru livrarea de alimente la domiciliu sau la birou

Pentru a implementa o idee de afaceri de livrare de alimente, aveți nevoie:

  • Aveți o mașină disponibilă non-stop. În prezent, legislația sanitară nu prevede disponibilitatea documentelor speciale pentru transport la transportul produselor alimentare.
  • Curierul care va fi implicat direct în livrarea alimentelor trebuie să aibă o evidență medicală personală a formularului stabilit. La aceasta se pot adăuga îmbrăcăminte de marcă, care este realizată în ideea stilistică generală a unității de catering în ansamblu.
  • Proiectați un meniu care va fi livrat la case și birouri. Atunci când se dezvoltă, ar trebui să se țină seama de condițiile de depozitare și vânzare a produselor și a vaselor. Pentru un astfel de meniu, puteți oferi clienților pizza, salate, plăcinte, vă puteți gândi la livrarea sushi ca la o idee de afaceri, dar nu toată lumea iubește bucătăria japoneză, deci este mai bine să oferiți mai multe opțiuni pentru prânz.
  • Containere speciale în care vor fi livrate alimente. Astfel de veselă de unică folosință este vândută pe orice piață angro. Este mai bine să îl cumpărați într-un lot mare, astfel încât va fi mai ieftin. Costul vaselor, benzina pentru mașină ar trebui să fie inclus în costul prânzului.
  • Prețurile nu sunt reglementate de guvern. Și sunt determinate de cererea clientului. Dacă prețul stabilit nu se potrivește clientului, puteți epuiza. Prin urmare, este mai bine să întocmiți un plan de afaceri și să calculați totul corect și să stabiliți cele mai bune prețuri la începutul lucrului. Cu o muncă de succes și prezența clienților obișnuiți acumulați. Puteți crește prețul.
  • Nu sunt necesare permisiuni suplimentare de la Rospotrebnadzor pentru a furniza astfel de servicii. Dar nu ar trebui să experimentați cărți medicale, examinări medicale și calitatea produselor. Puteți primi probleme de la autoritățile de reglementare sau reclamații de la clienți.
  • Livrarea alimentelor ar trebui să fie deosebit de atentă în timpul sezonului cald. Pentru ca vasele să fie pregătite, depozitate și vândute corespunzător. Pentru o muncă reușită, este necesar să achiziționați produse de calitate cu documente însoțitoare care să le confirme locul de producție, termenul de valabilitate etc. ... ... Acest lucru vă va scuti de multe probleme. Cateringul și livrarea de alimente este o afacere responsabilă. Nu numai veniturile depind de calitatea serviciilor, ci și de sănătatea oamenilor.
  • Pentru a furniza servicii de catering, este suficient să vă înregistrați ca antreprenor individual, astfel de activități sunt supuse plății UTII - un impozit unic pe venitul imputat, va trebui, de asemenea, să plătiți deduceri la Fondul de pensii .

Publicitate în afaceri

Publicitatea eficientă este cheia succesului unei idei de afaceri pentru livrarea alimentelor la birou. Afise publicitare, cărți de vizită - toate acestea pot fi distribuite tuturor organizațiilor care nu au propriile cantine, dar au angajați. Contractul pentru livrarea meselor la birou poate include un sistem de reduceri pentru clienții corporativi. Dacă le place serviciul, pot comanda și un meniu pentru petreceri corporative de sărbători, iar aceasta este deja o sumă de bani și volume diferite. Dacă fondurile permit acest lucru, atunci este necesar să publicați articole publicitare în presă și să comandați un SMS - prin poștă publicitară. Dar cea mai bună reclamă este feedbackul clienților mulțumiți. Toată munca zilnică și grea ar trebui să fie subordonată acestui lucru. Desigur, acestea sunt metode standard, dar există și metode non-standard. Acestea includ publicitatea virală și relațiile publice în afaceri. Pentru a vedea cum să implementați aceste tehnici, consultați exemplul de anunț viral care a fost implementat într-un bar sportiv. Și iată un exemplu neobișnuit:

O altă opțiune pentru realizarea ideii de afaceri de a livra alimente la birou este acasă, în bucătăria ta, coacerea plăcintelor, pregătirea de feluri de mâncare și transportarea „creației tale” în jurul organizațiilor. În același timp, este posibil să nu vă înregistrați la fisc și să nu faceți documente. Acest serviciu este în prezent înfloritor pe piețele noastre angro, unde o bătrână dubioasă va oferi atât ceai, cât și o plăcintă. În unele cazuri, mesele de casă sunt livrate către alte organizații „la căldură”. În acest caz, puteți avea probleme cu biroul fiscal. Pentru antreprenoriat ilegal, responsabilitatea administrativă și problemele din partea Rospotrebnadzor sunt prevăzute pentru nerespectarea normelor legislației sanitare. Și vremurile „capitalismului sălbatic” aparțin trecutului, așa că este mai bine să slujești un client într-o manieră civilizată.

Un mod diferit de a face afaceri cu livrarea de alimente

Puteți câștiga bani pur și simplu prin medierea între o cafenea și un birou. Doar livrând alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți o cafenea potrivită, să încheiați un acord cu el că veți livra direct alimente. Deoarece câștigurile vor depinde în mod direct de numărul de clienți, trebuie să încercați să le găsiți cât mai mulți. Înmânează cărți de vizită, convinge conducerea biroului să ia un prânz de testare - toate acestea sunt în mâinile tale. Acest tip de livrare de alimente poate fi considerat ca venit suplimentar pentru studenți sau persoane care se angajează în alte activități. La acest tip de activitate, puteți adăuga livrarea de apă curată la birouri, iar cu siguranță este garantat un „bănuț”.

Pentru o astfel de muncă, puteți înregistra antreprenoriat individual. Dacă nu aveți una, ci mai multe mașini, și încheiați un acord cu mai multe puncte de catering în direcții diferite: mâncare, plăcinte, un restaurant japonez, un restaurant cu un meniu tradițional, atunci activitățile companiei de livrare a alimentelor la birouri și acasă va fi un proiect comercial de succes.

Antreprenorul decide ce tip de idee de afaceri să aleagă, pe baza analizei diferitelor condiții, de exemplu, locul de reședință, prezența unei infrastructuri dezvoltate, baza materială și tehnică și capitalul inițial.

Folosim cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că vă oferim cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.
Permiteți cookie-urile.