Hrăniți pe toată lumea: Cum să începeți o afacere profitabilă de livrare de alimente

Astăzi nu este deloc necesar să mergi la cumpărături, deoarece tot ce ai nevoie poate fi comandat online. Mai mult, nu este nevoie să pierdeți nici măcar timpul pregătind mâncarea - este mult mai bine să comandați mâncare livrată acasă.

O afacere creată în acest sector de servicii poate deveni foarte profitabilă și, în plus, are multe perspective. Fără îndoială, există o competiție pentru el și chiar grozavă, dar având dorința și muncind din greu, îți vei găsi nișa care te va face să ai succes.

Livrarea alimentelor: caracteristici și nuanțe ale afacerii

Alimentele aparțin tipului de bunuri care în niciun caz nu părăsesc piața, deoarece „vrei mereu să mănânci”, toată lumea și în mod constant, în ciuda crizei sau a altor probleme. Serviciile de livrare a alimentelor, deși au apărut relativ recent, câștigă rapid popularitate din mai multe motive:

  • oamenii ocupați din orașele mari nu au timp să cumpere alimente în magazin sau nu găsesc timp pentru a pregăti mâncarea;
  • unele firme oferă angajaților lor livrarea de mese gata pregătite, așa-numitele prânzuri de afaceri (sau angajații birourilor și corporațiilor comandă ei înșiși acest tip de servicii);
  • în multe unități (pizzerii, sushi baruri sau restaurante etc.) există imediat producție și livrare (puteți mânca cu ele sau puteți aranja servicii de curierat);
  • pe scară largă, această afacere se numește deja catering și presupune că puteți servi evenimente mari (banchete, diverse sărbători, întâlniri sau evenimente speciale).

Bineînțeles, puteți și ar trebui să începeți puțin, pentru că nu toată lumea va putea cuceri imediat piața. Înainte de a deschide livrarea la domiciliu a alimentelor, trebuie să vă pregătiți cu atenție. Cel mai bine este să creați un plan de afaceri, deoarece astfel puteți distribui treptat toate punctele și nu ratați nimic.

  • Pentru ca afacerea dvs. să fie profitabilă și de succes, analizați acest segment de piață, colectând toate informațiile relevante despre orașul dvs.
  • Decideți forma afacerii dvs. Există mai multe opțiuni:
    • utilizați alimente gata făcute de la un restaurant (cafenea), dar vindeți-le cu o anumită majorare datorită serviciului de livrare;
    • gătiți-vă (aceasta poate fi o afacere de familie completă, de acasă, atunci când faceți totul acasă sau într-o bucătărie specializată). În acest caz, vă puteți vinde serviciile în moduri diferite, adică fie să implicați alte rude în afacere, fie să angajați un curier cu o mașină;
    • vindeți nu numai produse alimentare gata preparate, ci și produse semifabricate (trebuie să le puteți pregăti), precum și produse de sine stătătoare, făcând afaceri prin comenzi online și livrare.
  • Fiecare dintre aceste opțiuni are avantaje și dezavantaje. Pentru a alege de unde să începeți, evaluați-vă capacitățile financiare și încercați să analizați toate riscurile posibile. După aceea, mergeți să pregătiți baza materială și legală. Te așteaptă o muncă serioasă.
  • Deja în cursul procesului organizațional, va trebui să găsiți un loc potrivit pentru pregătirea și depozitarea alimentelor, furnizorii de bunuri, să decideți transportul și alte momente de lucru.
  • Apoi, trebuie să faceți publicitate și să căutați clienți. Acesta este un punct foarte important, deoarece va fi posibil să vorbim despre rambursarea sau profitul unei afaceri numai dacă are o bază de clienți stabilită și o dezvoltare constantă.

După cum puteți vedea, va fi nevoie de mult efort, timp și bani pentru a pune în aplicare această idee. Dar, având un plan clar de acțiune, puteți începe să vă transpuneți ideea în realitate.

De unde să începem?

Înainte de a începe o afacere de livrare a alimentelor, trebuie să vă dați seama cum vă puteți distinge de concurenții dvs. Pentru a reuși, trebuie să fii constant în frunte, să-ți surprinzi plăcut clienții și să-i faci să te contacteze din nou și din nou. Va fi bine dacă reușiți să organizați un ciclu complet de servicii, adică de la pregătirea mâncării până la livrare.

Dacă aveți deja propriul restaurant sau altă unitate (cafenea, cantină, pizzerie), puteți adăuga pur și simplu un nou serviciu - livrarea alimentelor prin curier. Atunci nu trebuie să căutați localuri, furnizori și personal. De asemenea, problema înregistrării permiselor și a altor documente va fi eliminată, conceptul de afaceri va fi, de asemenea, clar.

Cu toate acestea, a avea propriul restaurant nu este acceptabil pentru toată lumea. Poate că în faza inițială, nu aveți suma sau experiența necesară pentru a începe o astfel de afacere. În timp ce deschideți un serviciu de livrare de alimente ca o companie mică sau o afacere de familie este destul de posibil. Adică, poți începe de cealaltă parte și, odată ce te-ai dezvoltat și ai câștigat un punct de sprijin pe piață, poți investi deja în instituția viselor tale.

IQR Business Magazine a produs o altă poveste interesantă la prima persoană pentru cititorii săi despre crearea propriei afaceri de la zero. Eroina noastră este angajată în livrarea de produse alimentare gata preparate la evenimente și birouri. Acest caz de afaceri este remarcabil din două motive: capitalul inițial este de 150 de dolari, cunoștințele inițiale ale eroinei în domeniul gătitului sunt zero.

Cum și de ce am decis să-mi încep propria afacere de catering

Sunt Vika, am 28 de ani, locuiesc în Kursk. În 2021, am fost forțat să încep o activitate despre care aveam o idee foarte vagă înainte - aceasta este organizarea livrării vaselor de banchet.

Motivul necesității de a găti mâncare la comandă a fost sarcina mea și nu prea am vrut să rămân fără propriile mele câștiguri. Datorită poziției sale „interesante”, nu a fost posibil să lucreze în afara casei, iar „atelierul pentru producerea de capodopere culinare” a fost găzduit în condiții de siguranță într-un apartament închiriat de 30 de metri pătrați, în care locuiam la acea vreme, cu o bucătărie minusculă și un aragaz cu două arzătoare cu cuptor.

Organizarea livrării alimentelor, plan de afaceri pe genunchi

Desigur, inițial, nu eram foarte entuziasmat de această idee, deoarece eram sigur că serviciul nu va fi la mare căutare, având în vedere numărul mare de tot felul de cafenele și restaurante - din cele mai multe scump la buget. Trebuie remarcat faptul că în Kursk existau deja mai multe organizații care furnizau servicii de livrare a alimentelor, în zona noastră se numea „Bucătărie sau restaurant acasă”. Dar totuși am decis să încerc, deoarece pierderile sunt minime.

Având în vedere că până la 23 de ani nu puteam nici măcar să prăjesc ouă, procesul de pregătire a mâncărurilor la comandă a fost cel mai dificil pentru mine.

Așa că am adus-o pe prietena mea Olga, care lucra ca bucătar într-unul din restaurantele locale. Olya trebuia să gătească și, în același timp, m-a inițiat în secretele artei culinare, eu, la rândul meu, am făcut munca „dură” în bucătărie și am generat idei pentru organizarea livrării, am compilat un meniu, am plasat reclame în ziarul „Moya Reklama” și pe „Avito” în secțiunea de service. S-a planificat cumpărarea de produse alimentare și containere de unică folosință la cel mai apropiat supermarket și centru de comerț cu ridicata.

Calculul veniturilor și cheltuielilor, primul profit

Prima comandă a venit în martie 2021, au cerut un set de vase „memorial”, care a costat 180 de ruble pe persoană, numărul de persoane a fost de 20, respectiv, prima noastră vânzare a fost în valoare de 3600 ruble. Am cheltuit în total 4.350 ruble (alimente - 1.900 ruble, containere de unică folosință - 300 ruble, publicitate într-un ziar - 2.000 ruble / lună, servicii de taxi), ca urmare, din prima comandă au intrat în minus cu 750 ruble.

Am primit venituri din următoarea comandă, deoarece nu mai am cheltuit bani pentru publicitate. Pentru prima lună de muncă, am avut 7 comenzi pentru o sumă totală de aproximativ 22.000 de ruble, venitul total a fost de aproximativ 10.000 de ruble. Practic, au comandat acasă sau la dacha (ținând cont de perioada primăvară-vară), odată comandate la centrul de recreere, care oferă o zonă pentru organizarea unui banchet.

Întreprinderea atinge un profit stabil

Realizați livrarea alimentelor Ideea de afaceri: livrarea meselor gata pregătite și cum să o implementați

Am primit recent două scrisori care aveau conținut aproape identic. Unul - de la un rezident al țării, celălalt - de la un locuitor nativ al orașului. Primul s-a plâns că este mult mai ușor să deschizi o afacere într-un oraș mare, chiar unul mic, decât într-un sat. Al doilea a spus chiar opusul - că mai aproape de sat era mai ușor să-ți organizezi propria afacere. Le-am răspuns amândurora că ideea nu este deloc în poziția geografică a antreprenorului începător, nu în poziția sa socială și cu atât mai mult nu în capitala inițială, ci în dorința lor de a schimba ceva în viața lor. Vechiul filozof grec Socrate a spus odată: „Cine vrea - caută ocazia, cine nu vrea - motivul”. Îi doresc tuturor cititorilor mei să găsească primul și să uite pentru totdeauna de al doilea.

Ideea de afaceri pe care o propun să o analizăm astăzi este destinată exclusiv implementării într-un cadru urban. Aceasta este livrarea meselor la birou. Câți lucrători de birou credeți că lucrează în orașe cu o populație de, să zicem, 100.000 sau mai mult? Desigur, nu există statistici oficiale cu privire la această problemă, dar dacă „scotociți” pe Internet, puteți găsi cifre de 4-6 mii, în funcție de oraș.

Scurtă analiză de afaceri: Costurile organizării unei afaceri: 10.000 - 300.000 de ruble Relevante pentru orașele cu o populație: de la 100.000 de persoane Situația din industrie: piața ofertelor de servicii este saturată Complexitatea organizării unei afaceri: 1 / 5 Rambursare: de la 1 lună la 1 an

Lucrați la serviciu și prânzul la timp

Câteva mii de oameni care petrec 8-9 ore la locul de muncă, absenți de la serviciu și în timpul prânzului. O bucătărie pentru angajați nu este prevăzută în fiecare birou; o oarecare modestie nu le permite multora să ia mâncare pentru ei de acasă. Cum! Fumatul în fața colegilor cu borcane, containere etc. nu toată lumea o va face. În plus, ai auzit vreodată zicala: „Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cum trăiești”? Spune-mi. Cum te-ai simți, mâncând un pulpă de pui cu paste, când colegul tău mănâncă creveți în aluat sau rinichi de cerb în vin alb, lângă masă? Corect! M-aș simți și eu inconfortabil.

Iar prețurile din cafenelele din apropiere sunt de obicei de așa natură încât este mai ușor să suporti cu prânzul până seara decât să-ți lași zilnic o „bucată” semnificativă din salariu.

Poate de aceea, sau poate din alt motiv, livrarea meselor la birou este foarte solicitată în orașe. Și gustos, satisfăcător și accesibil. În plus, angajații comandă adesea același lucru pentru ei înșiși, așa că va fi dificil să „cadă” în ochii colegilor în timp ce mănâncă la fel. În general, sper că sunteți deja „coapte” la ideea că mâncarea gata livrată este o idee de afaceri excelentă care merită încercată să o aducă la viață. Mai mult, face parte din categoria proiectelor cu un capital inițial mic.

Gătit sau cumpărat?

Există două opțiuni pentru a conduce o astfel de afacere. Primul este self-catering la comandă. Acest lucru este mai supărător și mult mai costisitor decât următorul mod de a face afaceri. De fapt, această opțiune poate fi atribuită deschiderii propriei cafenele. Am scris deja despre unele tipuri de afaceri (cafenele pe roți, cafenele pentru copii, cafenele pe internet).

A doua opțiune este cumpărarea și livrarea de mâncăruri de la cafenele ieftine. Ideal pentru cei care doresc să-și înceapă propria afacere, dar au un buget restrâns. În această situație, puteți încerca chiar să încheiați un acord cu proprietarul cafenelei pentru o reducere a prețului în schimbul achizițiilor zilnice de la instituția sa. Dar puteți totuși vinde în numele dvs.

Realizăm un sortiment

Desigur, nu puteți mânca o plăcintă și un pahar de ceai toată ziua, dar vă sugerez să începeți cu acest lucru:

Astăzi vă propunem să discutăm următorul subiect: „Idei de afaceri cu mâncare”. Am colectat și pregătit o descriere completă a modelului de afaceri și vă invităm să vă exprime opinia în comentarii.

Idei de afaceri proaspete - Idei reale de afaceri mici

Unul dintre subiectele eterne pe care puteți face afaceri este mâncarea. Afacerea alimentară este foarte polifacetică și în fiecare zi oamenii vin cu tot mai multe modalități noi de a câștiga bani pe faptul că umanitatea mestecă în mod constant ceva. Această categorie conține cele mai strălucite idei care, în opinia noastră, merită să încerce să le aducă la viață.

Un nou proiect din Germania care combină un produs clasic și un know-how modern ca constructor online.

Pâinea este unul dintre cele mai solicitate produse în orice moment. Chiar și în perioade de criză, brutăriile rămân pe linia de plutire - până la urmă.

Sancțiunile de răzbunare ale Rusiei au afectat „merele poloneze” și alte produse produse de țări care nu ne sunt prietenoase. Acum aceste țări decid.

Ce sunt găluștele? Pentru majoritatea oamenilor, acest fel de mâncare înseamnă o viață de burlac, o mulțime de locuri de muncă la locul de muncă și fără bani pentru cele scumpe.

Un nou proiect a fost lansat în America de Sud pentru a umple automatele cu produse alimentare. Proiectul se numește Algramo, așa este.

Doriți să începeți o mică afacere în propriul oraș? Visezi să începi să câștigi singur și cu mintea, dar nu știi de unde să începi.

Nimic nu se întâmplă accidental în viață. Odată, Oleg Guskov a plecat la supermarket în căutarea unui tratament neobișnuit de ciocolată pentru iubitul său.

Lanțul american de pizza Pizza Studio a reușit să transfere experiența de lucru cu un constructor de fast-food la procesul de fabricare a unei pizza individuale. Vrei să știi care sunt planurile.

Cum îți petreci pauza de masă în fiecare zi? Luați gustări cu voi, mergeți la o cafenea / cantină sau folosiți serviciile producătorilor de fast-food.

Producția de alimente este o afacere profitabilă, care este foarte complexă și costisitoare. Dar nu este întotdeauna cazul. În acest articol, am reunit idei de afaceri de mini producție pentru începători.

Practica mondială demonstrează că activitatea de producție nu este doar viabilă, ci și capabilă să genereze profituri mari și să crească dinamic. Iar produsele alimentare sunt segmentul pieței care nu își va pierde niciodată relevanța. Concluzia evidentă rezultă din aceasta: o afacere legată de producția de alimente va fi întotdeauna la cerere și profitabilă.

Sarcina principală a unui antreprenor este de a alege direcția corectă. Ce înseamnă corect? Din ce să alegi? Ce nuanțe ar trebui să aveți în vedere? Și cu ce dificultăți va trebui să te confrunți? Acest articol va analiza mai atent aceste probleme.

Cum să alegeți o nișă de producție alimentară

Există multe opțiuni pentru producția de alimente. Dar nu toată lumea este potrivită pentru mini-producție. Fabricarea profitabilă a anumitor produse este posibilă doar la scară industrială. Unele tipuri de produse alimentare necesită tehnologie de producție complexă și cerințe stricte. În unele nișe există un astfel de nivel de concurență încât pur și simplu nu are sens ca un antreprenor începător să se amestece acolo. Prin urmare, vom lua în considerare ce idei pot fi implementate în cadrul unei producții mici.

Analiză. În primul rând, trebuie să înțelegeți situația de pe piața alimentară. Studiați tendințele cererii și acordați atenție acelor produse al căror consum crește. Aceasta înseamnă că există o cerere pentru acestea, iar pe piață apar noi producători care asigură această cerere.

Articolele din reviste profesionale, statistici, rezultatele sondajelor sociale realizate de diferite exploatații mari vă vor ajuta să studiați situația. Și, desigur, propriile mele observații, cercetări, experiență.

Ce afacere merită să începeți într-o criză?

Investiție minimă. Rambursare rapidă. Cerere mare. Nu necesită sedii și personal. 2 zile pentru lansare. Alegerea unui portal openbusiness. tu.

Evaluarea oportunității. Asa de. Ați studiat tendințele pieței și ați stabilit că există o cerere de produse. Acum este necesar să evaluați cât de realist este să vă deschideți propria producție în condiții specifice. Practic, aceste întrebări sunt destul de simple.

Care sunt cerințele pentru producție?

Folosim cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că vă oferim cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.
Permiteți cookie-urile.